De grote houtskoolblokken bevinden zich in de 10 kg zak. De grotere stukken branden uiteraard ook wat langer dan de kleinere blokken. Bent u een echte barbecuefanaat? Dan is de 10 kg variant van THM iets voor u! – Houtskool brandt sneller dan briketten. – Bereikt snel hoge temperaturen. – Geschikt voor dunne stukken vlees. – Geschikt voor direct grillen. Het ontbrandt in vergelijking met briketten behoorlijk snel en bereikt zeer hoge temperaturen. Dit is een voordeel als je vlees snel dicht wilt schroeien. Omdat de samenstelling van houtskool is zoals hij is, worden er geen bind- of opvulmiddelen (met chemicaliën) toegevoegd. Hierdoor tast het bijvoorbeeld niet de binnenkant van keramische barbecues aan. Houtskool gebruik je als je een bbq zo snel mogelijk heet wilt hebben. Dit is vooral handig wanneer je een open barbecue hebt die je niet afsluit met een deksel om warmte binnen te houden. Je gebruikt houtskool om snel en door grondig te grillen (direct grillen).