Ontdooi de pangasiusfilets in de koelkast, was ze in koud water en dep ze droog.
Pak een kom en voeg hieraan de fijngehakte knoflook, zout, citroensap, oregano, peper, olijfolie, mosterd, honing en paprikapoeder toe. Meng de marinade door elkaar.
Leg de pangasiusfilets op een bord en bestrijk ze met de marinade.
Leg de pangasiusfilets op de barbecue en gril ze voor ongeveer 10 minuten (voorkom dat ze uitdrogen). Genieten maar!