Leg de houten satéstokjes in een bakje met water. (Hierdoor verbanden ze minder snel)
Pak een kom en voeg hieraan de sambal, ketjap en fijngehakte knoflook toe.
Snij vervolgens de kipfilet in blokjes en meng deze met de ingrediënten in de kom. Laat de marinade vervolgens minimaal een half uur staan.
Rijg de kipfilet blokjes vervolgens aan de satéstokjes.
Rooster de kipsaté spiesen vervolgens voor zo'n 7 minuten op de bbq. Vergeet niet om ze regelmatig om te draaien.
Serveer de kipsaté spiezen met een beetje satésaus.