De lekkerste pizza eet je in Italië of maak je lekker zelf. Een lekker deeg maken lukt natuurlijk wel, maar het afbakken van een zelfgemaakte pizza is een stuk lastiger. Met deze pizzasteen van natuursteen bereid je de beste pizza gewoon zelf in een dichte barbecue of in jouw oven. Met de pizzasteen kun je beter een constante temperatuur behouden en gelijkmatig verdelen om de pizza het lekkerste te bereiden. Wordt geleverd met verchroomde houder.

Plaats de pizzasteen altijd tijdens het verwarmen in de BBQ of oven om te voorkomen dat deze door een plotseling temperatuurverschil breekt. Laat deze dus ook gelijkmatig afkoelen!

Gebruik op barbecue

Plaats de pizzasteen op een verhoging op het rooster om deze dichter bij de deksel van de BBQ te krijgen. De bovenkant van de pizza wordt namelijk gegaard via weerkaatsende hitte van de deksel. Plaats de kolen in de barbecue ook niet recht onder de pizzasteen maar aan de randen, om te voorkomen dat de onderkant van de pizza veel sneller gaart dan de bovenkant. Leg de pizza pas op de met bloem bestrooide pizzasteen als de barbecue rond de 300 graden is.

Gebruik in oven

Het gebruik van de pizzasteen in de oven is eenvoudiger. Leg de pizzasteen tijdens het verwarmen van de oven al op het rooster om deze gelijkmatig te verwarmen. De pizza plaats je pas op de met bloem bestrooide pizzasteen als deze door en door warm is, na ongeveer 30 minuten!