Meng alle ingrediënten voor de rub samen in een bak. Wrijf vervolgens over het varkensvlees.
Plaats het varkensvlees ingepakt in aluminiumfolie op de smoker BBQ (180°C). Vergeet niet om van te voren appelcider toe te voegen. Gaar het vlees op een lage temperatuur voor ongeveer 10 uur.
Versnipper het varkensvlees met 2 vorken. Meng vervolgens alle ingrediënten voor de BBQ saus met elkaar en voeg dit toe aan het uit elkaar getrokken varkensvlees.
Serveer op een broodje met wat verse coleslaw
Opdien grootte 4
Opdieningen 0