Afdrukopties:

Gegrilde Ananas met Limoen Crème

Opbrengsten8 portiesTotale tijd15 minuten

Gegrilde Ananas met Limoen Creme Recept

Ingrediënten
 100 ml Bruine Rum
 2 eetlepels Bruine Suiker
 ¼ theelepel Nootmuskaat (gemalen)
 ¼ theelepel Kaneel
 ¼ theelepel Piment
 1 Ananas
 200 ml Crème Fraîche
 2 Limoenen
Tip!
 Smoker BBQ
 BBQ Gereedschap Set
 BBQ Marinade Kwastje
 BBQ Vleesklauwen
 BBQ Vleesthermometer
 BBQ Spiezen
BBQ Voorbereiding
1

Begin met het snijden van de ananas in 8 partjes.

2

Verwarm de rum in een kleine pan op laag vuur met 50 ml water en roer de suiker erdoor tot deze is opgelost.

3

Draai het vuur vervolgens middelhoog en breng het geheel aan de kook. Kook voor ongeveer 2 tot 3 minuten, zodat het mengsel iets dikker wordt.

4

Haal van het vuur en roer de kaneel, piment en nootmuskaat erdoor.

5

Voeg vervoglens in een appart kommetje de crème fraîche samen met het limoenrasp (van één limoen) en het limoensap (van de andere limoen). Roer alles goed door elkaar!

BBQ Bereiding
6

Leg de stukken ananas op een voorverwarmde barbecue voor ongeveer 2-3 minuten (tot er verkleuringen verschijnen). Draai vervolgens om en wacht wederom 2 tot 3 minuten.

7

Bestrijk de ananaspartjes met de rumsiroop en grill nog 10 minuten. Keer regelmatig, zodat er niets verbrandt. De ananas is klaar als ze goudbruin en zacht zijn geworden.

8

Haal van de barbecue en serveer met de heerlijke frisse limoen crème fraîche.

Voedingswaarden

Opdieningen 0

Navigation

My Cart

Close

Categories