Shawarma of shoarma? Zoveel keuzes om het te schrijven, maar ook om te bereiden. Er gaat niks boven je eigen gehakt of kippendijen kruiden met deze shawarma rub om daarna je vlees te grillen boven een houtvuur. Een lekker gerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn, dat laat deze rub wel zien.

Zout, suiker, zwarte peper, kruidnagel, kardemom, venkel, komijn, steranijs, fenegriek, kaneel, nootmuskaat, gember, citroenpoeder, basilicum, kurkuma, zoete paprika, peterselie.