Fantastische vleesrecepten voor een culinaire BBQ

Voor de liefhebbers van barbecueën die graag een flink stuk vlees zien is dit boek inspirerende lectuur. De auteur geeft uitleg over technieken voor onder meer de houtskool- en de gasbarbecue, informatie over basisingrediënten en voorbereidingen.

Met recepten voor rund- en kalfsvlees, varkensvlees en worstjes, lamsvlees, kip en een hoofdstuk over kruiden en sauzen. Een echte handleiding waarin aan de hand van veel werkfoto’s de voorbereidingen als het klaarmaken van de barbecue, behandelen van het vlees of de kruiden duidelijk worden beschreven en uitgelegd.

Betrokkenen:

Auteur: Steven Raichlen

Uitgever: Karakter Uitgevers B.V.

Specificaties:

Taal: Nederlands

Bindwijze: hardcover

Verschijningsdatum: mei 2017

Druk: 1e druk

Afmetingen: 23,9 x 21,2 x 3,3 cm

Aantal pagina’s: 352 pagina’s

Illustraties: met illustraties

ISBN13: 9789045213644